Хлеб и печенье

Карамельный колер AIPU FOOD и этилмальтол можно применять в хлебобулочных изделиях по мере необходимости. Карамельный колер, бывает в жидком или порошкообразном состоянии, и может удовлетворять требования клиентов по окрашиванию хлебобулочных изделий. Для получения однородной окраски мы рекомендуем прежде чем производить продукты, смешать карамельный колер с другими жидккими сырьевыми материалами. А когда речь идет о применении в производстве печенья, карамельный колер играет важную роль в улучшении цвета продукции и цветокоррекции среди партий изделий индустриального производства. Очевидно, что по сравнению с использованием какао-порошка для окрашивания, карамельный колер может одновременно предлагать изделиям коричневато-черный цвет и выгодно экономить деньги. В зависимости от различных требований клиентов мы можем специально предоставить соответствующие продукты: порошкообразный карамельный колер, жидкий карамельный колер или ароматизированный сироп.

Этилмальтол обладает уникальным сладким ароматом и может применяться для производства различных хлебобулочных изделий и печенья. Мы предлагаем два типа этилмальтола на выбор, один из которых является оригинальным фруктовым вкусом, а другой - специальным ароматом карамели. Рекомендуемая дозировка этилмальтола в продуктов низкая, поэтому растворение этилмальтола в другом жидком сырье перед использованием имеет важное значение (см. Введение в состав продукта)..

Что касается применений каждого продукта, мы рекомендуем производителям проводить предварительные эксперименты перед производством и запрашивать данные у нашего сервисного персонала, дабы получить оптимальные пропорции и эффект от применения.

Область применения

Печенье, вкусоароматические сиропы, начинка и топпинг для хлебобулочных изделий, конфеты, какао-продукты и шоколадные изделия..

Спецификация применения-www.8027.com-澳门大阳城集团官网

Рекомендации продуктов

Внешний вид: жидкий карамельный колер (E150a).

Цветовой диапазон: золотой - темно-коричневый.

Спецификация: интенсивность цвета (типичная) 0,050 Абсорбция 0,1% (мас. / Об.)  раствора карамели измеряется при длине волны 610 нм в кювете шириной 1 см.

Особенность: простая карамель, с низким содержанием сульфита.

Применение: широко используется в соусах, полутвердых составных приправах, сиропе, молочном напитке, коньяке, виски, роме, печенье, приправах, какао / шоколаде и растворимом кофе благодаря его превосходным свойствам окраски.

Внешний вид: жидкий карамельный колер (E150c).

Цветовой диапазон: коричневый - темно-коричневый.

Спецификация: интенсивность цвета (типичная) 0.190. Абсорбция 0,1% (мас. / Об.) раствора карамели измеряется при длине волны 610 нм в кювете шириной 1 см.

Особенность продукта: высокая интенсивность цвета.

Применение: обычно используется для пива, соусов и смесей приправблагодаря его превосходным свойствам окраски.

Внешний вид: порошкообразный карамельный колер (E150c).

Цветовой диапазон: коричневый - темно-коричневый.

Спецификация: интенсивность цвета (типичная) 0,220 Абсорбция 0,1% (мас. / Об.) раствора карамели измеряется при длине волны 610 нм в кювете шириной 1 см.

Особенность продукта: Аммиачная карамель.

Применение: широко используется в хлебобулочных изделиях, соевых соусах в порошке, смесях приправ и других продуктах, где требуется более высокая интенсивность цвета.

Внешний вид: жидкий карамельный колер (E150d).

Цветовой диапазон: темно-коричневый – черно-коричневый.

Спецификация: интенсивность цвета (типичная) 0,27 # Абсорбция 0,1% (мас. / Об.) раствора карамели измеряется при длине волны 610 нм в кювете шириной 1 см.

Особенность продукта: карамельный колер, полученный по аммиачно-сульфитной технологии, который имеют более высокую интенсивность цвета, чем другие существующие на рынке, устойчивый к кислоте / алкоголю.

Применение: широко используется в различных газированных напитках, напитках сока, чайных напитках, виноградном вине, мороженых и печенье.

Внешний вид: Порошкообразный карамельный колер (E150d).

Цветовой диапазон: темно-коричневый - черно- коричневый.

Спецификация: Интенсивность цвета (типичная) 0,425. Абсорбция 0,1% (мас. / Об.) раствора карамели измеряется при длине волны 610 нм в кювете шириной 1 см.

Особенность продукта: карамельный колер, полученной по аммиачно-сульфитной технологии, с выгодной ценой.

Применение: широко используется в хлебобулочных изделиях, в порошкообразных соевых соусах, приправах, различных сухих смесях и других продуктах, где требуется высокая интенсивность цвета.

Внешний вид: жидкий карамельный колер (E150d).

Цветовой диапазон: темно-коричневый - черно- коричневый.

Спецификация: интенсивность цвета (типичная) 0,27. Абсорбция 0,1% (мас. / Об.) раствора карамели измеряется при длине волны 610 нм в кювете шириной 1 см.

Особенность продукта: выгодная цена.

Применение: широко используется в чёрных хлебах, печенье, смеси приправ, вкусоароматических экстрактах, блинах и мороженных.

Внешний вид: жидкий карамельный колер (E150c).

Цветовой диапазон: коричневый - темно-коричневый.

Спецификация: интенсивность цвета (типичная) 0,114. Абсорбция 0,1% (мас. / Об.) раствора карамели измеряется при длине волны 610 нм в кювете шириной 1 см.

Особенность продукта: подходит для различных применений.

Применение: с положительным коллоидным зарядом, широко используемым в ферментированных соевых соусах и соусе из приправы благодаря его превосходным свойствам окраски.

Внешний вид: порошкообразный карамельный колер (E150a).

Цветовой диапазон: золото - темно-коричневый.

Спецификация: интенсивность цвета (типичная) 0.100. Абсорбция 0,1% (мас. / Об.) раствора карамели измеряется при длине волны 610 нм в кювете шириной 1 см.

Особенность продукта: простая карамель.

Применение: широко используется в хлебобулочных изделиях, порошкообразных соевых соусах, смесях приправ и других продуктах, где требуется порошкообразный карамельный колер (класс I).

Внешний вид: кристаллический порошок.

Цветовой диапазон: белый.

Особенность продукта: имеет характерный запах и сладкий вкус, похожий на фрукты в разбавленном растворе.

Применение: этилмальтол широко применяется в продуктах питания, мясных изделиях, напитках, вине, табаке и косметике, чтобы подчеркнуть приятный запах.