Приправы

Карамельный колер, гидролизат растительного белка, соевый соус в порошке, динатрий сукцинат и этилмальтол применяются в приправах по мере необходимости.

* Карамельный колер для приправ

Карамельный колер широко применяется в продуктах пивоваренных заводов, таких как соевый соус, уксус и желтое рисовое вино. Высококачественный карамельный колер AIPU FOOD придает соевому соусу густой и темно-коричневым оттенок, что помогает уменьшить цветовое разнообразие от одной партии до другой и повысить узнаваемость продукции для потребителей. Соевый соус с карамельным колером может предложить пище прочный красно-коричневый оттенок даже при высокой температуре.

Карамельный колер класса III обычно используется в уксусе, потому что у него положительный заряд и хорошая стабильность в уксусе. Однако, согласно последней версии Государственного стандарта по безопасности пищевой продукции Китая, Стандарта GB 2760 по использованию пищевых добавок, дозировка карамельного колера класса III в уксусе ограничена до 1,0 г / кг, что не удовлетворяет требованиям темных уксусов. Поэтому мы разрабатываем новые типы карамельного колера класса I для удовлетворения потребностей в окраске уксуса.

 AIPU FOOD также производит порошкообразные карамельные колера разных оттенков. Они применяются в соленых порошках, приправах и смесях.

* Гидролизат растительного белка для приправ

Различные виды гидролизата растительного белка AIPU FOOD играют ключевую роль в различных приправах, улучшая их собственный вкус или изменяя их ароматическую ноту. HVP широко используется в ферментированном соевом соусе, основах для супов и смесях.

* Соевый соус в порошке для приправ

Известный своим богатым вкусовым и ароматизирующим свойством, порошок соевого соуса AIPU FOOD является прекрасной базой для различных приправ, включая соус хойсин, терияки, соус барбекю, маринады и супы.

*Динатрий сукцинат для приправ

Динатрий сукцинат AIPU FOOD - это термостойкий усилитель вкуса. Он обладает уникальным вкусом моллюска, и может усилить вкус морепродуктов в приправах. Приправы, усиленные умами, могут применяться в супах, в китайском самоваре хо-го, соусе дип, маринадах и т. д. Он взаимодействует с другими солеными ингредиентами и создает прекрасный вкус.

*Этилмальтол для приправ

Маленькая дозировка может значительно повысить оригинальный запах пищи. Этилмальтол классифицируется как синтетическая пищевая заправка в Государственном стандарте по безопасности пищевой продукции Китая, в стандарте GB 2760 по использованию пищевых добавок этилмальтол может использоваться в приправах кроме соли или заменителей соли.

Для любого применения наших ингредиентов в мясных изделиях предварительное тестирование имеет решающее значение для определения их эффективности в конкретной рецептуре.

Область применения

Легкий соевый соус, темный соевый соус, рыбный соус, устричное масло, терияки, соус хойсин, соус барбекю, уксус, суповые основы, соленые порошки, приправы, пряные смеси и т. д.

Спецификация применения-www.88kcd.com-澳门太阳集团2006

Рекомендации продуктов

Внешний вид: жидкий карамельный колер (E150c).

Цветовой диапазон: коричневый - темно-коричневый.

Спецификация: интенсивность цвета (типичная) 0,114. Абсорбция 0,1% (мас. / Об.) раствора карамели измеряется при длине волны 610 нм в кювете шириной 1 см.

Особенность продукта: подходит для различных применений.

Применение: с положительным коллоидным зарядом, широко используемым в ферментированных соевых соусах и соусах из приправы благодаря его превосходным свойствам окраски.

Внешний вид: Caramel color liquid (E150c).

Цветовой диапазон: коричневый - темно-коричневый.

Спецификация: интенсивность цвета (типичная) 0,155. Абсорбция 0,1% (мас. / Об.) раствора карамели измеряется при длине волны 610 нм в кювете шириной 1 см, вязкость (25 ℃) 6000.

Особенность продукта: высокая вязкость.

Применение: благодаря его превосходным свойствам окраски обычно используется в ферментированных соевых соусах, хлебобулочных изделиях и соусах из приправ.

Внешний вид: жидкий карамельный колер (E150a).

Цветовой диапазон: золотой - темно-коричневый.

Спецификация: интенсивность цвета (типичная) 0,050. Абсорбция 0,1% (мас. / Об.) раствора карамели измеряется при длине волны 610 нм в кювете шириной 1 см.

Особенность продукта: простая карамель, с низким содержанием сульфита.

Применение: благодаря его превосходным свойствам окраски широко используется в соусах, смесях приправ, сиропах, молочных напитках, коньяке, виски, роме, печенье, специях, какао / шоколаде и растворимом кофе.

Внешний вид: порошкообразный карамельный колер (E150a).

Цветовой диапазон: золото - темно-коричневый.

Спецификация: интенсивность цвета (типичная) 0.100 Абсорбция 0,1% (мас. / Об.) Раствора карамели измеряется при длине волны 610 нм в кювете шириной 1 см.

Особенность продукта: простая карамель.

Применение: широко используется в хлебобулочных изделиях, соевых соусах в порошках, смесях приправ и других продуктах, где требуется порошкообразный карамельный колер (класс I).

Внешний вид: порошкообразный карамельный колер (E150d).

Цветовой диапазон: темно-коричневый - черно- коричневый.

Спецификация: интенсивность цвета (типичная) 0,425. Абсорбция 0,1% (мас. / Об.) раствора карамели измеряется при длине волны 610 нм в кювете шириной 1 см.

Особенность продукта: карамельный колер, полученной по аммиачно-сульфитной технологии, с выгодной ценой.

Применение: широко используется в хлебобулочных изделиях, соевых соусах в порошках, приправах, и других продуктах, где требуется высокая интенсивность цвета.

Внешний вид: порошкообразный карамельный колер (E150c).

Цветовой диапазон: коричневый - темно-коричневый.

Спецификация: интенсивность цвета (типичная) 0.195. Абсорбция 0,1% (мас. / Об.) раствора карамели измеряется при длине волны 610 нм в кювете шириной 1 см.

Особенность продукта: влагостойкий карамельный колер

Применение: широко используется в хлебобулочных изделиях, соевых соусах в порошках и других продуктах, где требуется более высокая интенсивность цвета.

Внешний вид: порошкообразный карамельный колер (E150c).

Цветовой диапазон: коричневый - темно-коричневый.

Спецификация: интенсивность цвета (типичная) 0,220. Абсорбция 0,1% (мас. / Об.) раствора карамели измеряется при длине волны 610 нм в кювете шириной 1 см.

Особенность продукта: аммиачная карамель.

Применение: широко используется в хлебобулочных изделиях, соевых соусах в порошках, смесях приправ и других продуктах, где требуется более высокая интенсивность цвета.

Внешний вид: порошок HVP.

Цветовой диапазон: желтый - коричневый.

Особенность продукта: нейтральный вкус, основной вкус, вегетарианский продукт, выгодная цена.

Применение: рекомендуется использовать в продуктах из красного мяса, вяленом мясе, соусах, колбасах для усиления вкуса и вкуса умами.

Внешний вид: порошок HVP.

Цветовой диапазон: желтый - коричневый.

Особенность продукта: вкус жареного мяса.

Применение: рекомендуется использовать в продуктах из красного мяса, подливке из свинины, колбасах, супах и снеках для улучшения вкуса и вкуса умами.

Внешний вид: порошок соевого соуса.

Цветовой диапазон: светло-коричневый.

Особенность продукта: Классический / самый продаваемый продукт, классический вкус.

Применение: рекомендуется использовать в сухих приправах, снеках, мясных изделиях, супах и маринадах, чтобы усилить вкус и вкус умами.

Внешний вид: порошок соевого соуса.

Цветовой диапазон: желтый - коричневый.

Особенность продукта: светлый цвет и низкая соль (типичное значение соли 23).

Применение: рекомендуется использовать в сухих приправах, снеках, мясных изделиях, супах и маринадах, чтобы улучшить вкус и вкус умами.

Внешний вид: Белый порошок.

Особенность продукта: Вкус морепродуктов/моллюсков.

Применение: Динатрий сукцинат можно использовать с широким спектром ингредиентов и методами приготовления для повышения вкуса всех видов блюд на Востоке или Западе. Совместимость со всеми видами приправы и усилителями вкуса и используется для улучшения вкуса пищи и вкуса умами.

Внешний вид: порошок HVP.

Цветовой диапазон: желтый.

Особенность продукта: нейтральный вкус, кукурузный белок.

Применение: рекомендуется использовать в продуктах из красного мяса, в вяленом мясе, соусах, колбасах для усиления вкуса и вкуса умами.

Внешний вид: Паста HVP

Цветовой диапазон: коричневый.

Особенность продукта: коричневая паста, нейтральный / основной / стандартный вкус.

Применение: рекомендуется использовать в супах, продуктах из красного мяса, в вяленом мясе, соусах и приправах для усиления вкуса и вкуса умами

Внешний вид: порошок HVP.

Цветовой диапазон: коричневый.

Особенность продукта: вкус жаренной говядины.

Применение: рекомендуется использовать в продуктах из красного мяса, в вяленом мясе, соусах и колбасах для улучшения вкуса и вкуса умами.