Panadería

El color caramelo y el etil maltol de AIPU FOOD se pueden aplicar en productos de la panadería según la necesidad. El color caramelo, que aparece en estado líquido o en polvo, puede satisfacer los requisitos del cliente para colorear productos de la panadería. Para alcanzar la coloración homogénea, recomendamos mezclar el color caramelo y otras materias primas líquidas por completo antes de elaborar los productos. En la aplicación de galletas, el color caramelo juega un papel importante en la mejora del color de los productos y la reducción de aberración del color entre lotes de productos en la fabricación industrial. Obviamente, en comparación con el uso de cacao en polvo para colorear simplemente, el color caramelo puede ofrecer simultáneamente a loa productos una apariencia pardusco-negro y ahorrar eficazmente el coste. Dependiendo de los diferentes requisitos de los clientes, podemos proporcionar especialmente productos correspondientes de color caramelo en polvo, color caramelo líquido o productos de jarabe con sabor.

 

Etil maltol tiene un olor delicioso único y se puede aplicar en diversos productos de panadería. Proporcionamos dos tipos de etil maltol como opciones, uno es original con sabor a fruta, otro es especial con sabor a caramelo. La cantidad de aplicación de etil maltol es baja, por lo que es esencial disolverlo en otra materia prima líquida antes del uso (consulte la introducción del producto).

 

Con respecto a la aplicación de cada producto, recomendamos que los fabricantes realicen pruebas previas antes de la producción e informen a nuestro personal para obtener una proporción y un efecto óptima de aplicación.

 

Rango de aplicación

Galletas, jarabe con sabor, relleno y topping de productos de la panadería,

caramelos, productos de cacao y productos de chocolate.

 

 

Indicaciones de aplicación-www.55gvb.com-2138com太阳集团

Recomendación de Productos

Apariencia del producto: Color caramelo líquido (E150a).

Gama de colores: Dorado - Marrón oscuro.

Especificación: Intensidad del color (Típica) 0,050 Absorbancia de una solución al 0,1% (p/v) de color caramelo en agua en una cubeta de 1 cm medida a 610 nm de longitud de onda.

Característica del producto: Caramelo simple, bajo contenido de sulfito.

Aplicación: Ampliamente utilizado en salsas, condimentos compuestos semisólidos, jarabe, bebida láctea, brandy, whisky, ron, galletas, condimentos, cacao/chocolate y café instantáneo debido a su magnífico poder de tinción.

Apariencia del producto: Color caramelo líquido (E150c).

Gama de colores: Marrón - Marrón oscuro.

Especificación: Intensidad del color (Típica) 0,190 Absorbancia de una solución al 0,1% (p/v) de color caramelo en agua en una cubeta de 1 cm medida a 610 nm de longitud de onda.

Característica del producto: alta intensidad de color.

Aplicación: Típicamente utilizado en la cerveza y las salsas saborizantes compuestos debido a su excelente poder de tinción.

Apariencia del producto: Color caramelo en polvo (E150c).

Gama de colores: Marrón - Marrón oscuro.

Especificación: Intensidad del color (Típica) 0,220 Absorbancia de una solución al 0,1% (p/v) de color caramelo en agua en una cubeta de 1 cm medida a 610 nm de longitud de onda.

Característica del producto: caramelo de amoniaco.

Aplicación: ampliamente utilizado en productos horneados, salsas de soja en polvo, condimentos compuestos, varias mezclas secas y otros usos donde se desea una mayor intensidad de color.

Apariencia del producto: Color caramelo líquido (E150d).

Gama de colores: Marrón oscuro - Marrón negro.

Especificación: Intensidad del color (Típica) 0,27 # Absorbancia de una solución al 0,1% (p/v) de color caramelo en agua en una cubeta de 1 cm medida a 610 nm de longitud de onda.

Característica del producto: Intensidad de color más alta que otros color caramelo de doble fuerza existentes en el mercado, estable en Ácido/alcohol.

Aplicación: ampliamente utilizado en diversas bebidas carbonatadas, jugos, té, vino de uva, helados y galletas.

Apariencia del producto: Color caramelo en polvo (E150d).

Gama de colores: Marrón oscuro - Marrón negro.

Especificación: Intensidad del color (Típica) 0.425 Absorbancia de una solución al 0,1% (p/v) de color caramelo en agua en una cubeta de 1 cm medida a 610 nm de longitud de onda. Característica del producto: color caramelo procesado con sultifito amónico, precio favorable.

Aplicación: ampliamente utilizado en productos horneados, salsas de soja en polvo, condimentos compuestos, varias mezclas secas y otros usos donde se desea una mayor intensidad de color.

Apariencia del producto: Color caramelo líquido (E150d).

Gama de colores: Marrón oscuro - Marrón negro.

Especificación: Intensidad del color (Típica) 0,27 Absorbancia de una solución al 0,1% (p/v) de color caramelo en agua en una cubeta de 1 cm medida a 610 nm de longitud de onda.

Característica del producto: precio favorable.

Aplicación: ampliamente utilizado en pan integral, galletas, productos cárnicos, extractos de saborizantes, tortitas y helados.

Apariencia del producto: Color caramelo líquido (E150c).
Gama de colores: Marrón - Marrón oscuro.
Especificación: Intensidad del color (Típica) 0,114 Absorbancia de una solución al 0,1% (p/v) de color caramelo en agua en una cubeta de 1 cm medida a 610 nm de longitud de onda.
Característica del producto: adecuado para varias aplicaciones.
Aplicación: con una carga coloidal positiva, ampliamente utilizada en salsas de soja preparadas y salsas saborizantes compuestos debido a su excelente poder de tinción.

Apariencia del producto: Color caramelo en polvo (E150a).

Gama de colores: Dorado - Marrón oscuro.

Especificación: Intensidad del color (Típica) 0,100 Absorbancia de una solución al 0,1% (p/v) de color caramelo en agua en una cubeta de 1 cm medida a 610 nm de longitud de onda. Característica del producto: caramelo simple.

Aplicación: ampliamente utilizado en productos horneados, salsas de soja en polvo, condimentos compuestos, varias mezclas secas y otros usos donde el color de caramelo en polvo (Clase I) es deseable.

Apariencia del producto: Polvo cristalino.

Gama de colores: Blanco.

Característica del producto: Presentando un olor característico y un sabor dulce similar a fruta en una solución diluida.

Aplicación: El Etil Maltol se aplica ampliamente en alimentos, productos cárnicos, bebidas, vino, tabaco y cosméticos para resaltar el sabor agradable.